Bu haber 57 kez okundu.

Kurtarıcı tabii. Fırında köfte patates tarifinde kullanacağınız köfteler bir gün önceden hazırlanmış olabilir, hiçbir mahsuru olmadığı gibi bilakis iyiliği var. Patatesler dilimlenir, kuru soğan yarım ay şeklinde doğranır. Arzuya göre renkli biberler ve sarımsak eklenir.

Domates ve biber salçası, sıcak su ve zeytinyağıyla karıştırılır küçük bir kapta. Baharatlar bu karışıma da eklenebilir. Fırın tepsisine soğanlar serilir, bir köfte, bir patates dilimi takip eder onları. Sıcak suyu da eklediniz mi el ele verip tutarlar fırının yolunu.İşte size kısa sürede hazırlanan akşam yemeği.Siz de evinizde sıklıkla köfte patates yapar mısınız? Olmazsa olmazınız nedir mesela? Köfte harcına son anda eklediğiniz maydanoz yaprakları mı? Yorumları bekliyoruz ki karşılıklı yiyelim birer tabak.

Fırında köfte patates tarifimiz, 5 kişilik olup, hazırlama süresi 25 dakika ve pişirme süresi ise 40-45 dakika aralığındadır.Fırında köfte patates tarifimiz için kullanılacak malzemeler:4 adet orta boy patates,1 adet orta boy kuru soğan,1 adet orta boy domates,1 adet orta boy kırmızı biber.Köfte harcı için kullanılacak malzemeler:500 gram orta yağlı dana kıyma,1 adet rendelenmiş kuru soğan,1 adet yumurta,2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi),10 dal maydanoz,1/2 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1/2 çay kaşığı kimyon,1/2 çay kaşığı yenibahar.

Fırında köfte patates tarifimizin, sosu için kullanılacak malzemeler:2 yemek kaşığı ay çiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı),1 tatlı kaşığı domates salçası,1/2 tatlı kaşığı biber salçası,1,5 su bardağı sıcak su,1/2 çay kaşığı tuz.Püf noktası:Hazırladığınız köfte harcını, kapalı bir kapta ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz fırında pişecek olan köfteler daha da lezzetli olacaktır.Pişirme önerisi:Hazırladığınız köfte harcına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilir, fırın tepsisi üzerine acı yeşil biberler dizebilirsiniz.Nasıl pişirilir?Kabuğunu soyduğunuz patatesleri dilimleyip su dolu bir kaba alın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğradığınız domatesleri bir tabağa alın.Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi domateslerle uyumlu olacak şekilde kesin.

Bol suda yıkayıp kuruttuğunuz maydanoz yapraklarını köfte harcında kullanmak üzere incecik kesin.Köfteleri hazırlamak için; orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan ve yumurtayı ekleyin. Galeta unu, kıyılmış maydanoz yaprakları ve baharatlar ilavesiyle yoğurun.Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp arzu ettiğiniz şekilde köfteler hazırlayın.Sosu için; ay çiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.Domates ve biber salçasını ekleyip kısa süre kavurun. Sıcak su ilavesiyle kıvamını açın, tuz ilavesiyle karıştırın. Suda bekleyen patatesleri durulayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.Yarım ay şeklinde doğradığınız kuru soğanı fırın tepsisinin tabanına yayın. Köfte ve patates dilimlerini sırasıyla yerleştirin. Domates ve kırmızı biber küplerini ekleyin. Hazırladığınız salçalı sosu fırın tepsisine alın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 45-50 dakika üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Salçalı sosuyla birlikte sıcağı sıcağına servis edin.Fırında köfte patatesimiz yemeye hazır.Herkese afiyet olsun.

Anahtar Kelimeler:
Misafir Avatar
İsim
Email
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.